Рецепты
Куриное филе с китайской капустой
ПОРЦИЙ: 4
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут
ВРЕМЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут
ВРЕМЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ: 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 6 столовых ложек оливкового масла Mild&Light Filippo Berio
- 4 куриных филе
- Измельченный корень имбиря размером 2.5 см
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 пучок зеленого лука, порезанного пополам
- 225 г китайской капусты
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки смеси 5 китайских приправ
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 150 мл куриного бульона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогреть половину оливкового масла на большой сковороде или в котелке. Посолить и поперчить курицу. Поместить курицу спинкой на сковороду и жарить 5 минут до образования золотистой хрустящей корочки. Снять со сковороды и порезать на тонкие ломтики
Помыть сковороду, разогреть в ней оставшееся оливковое масло и обжарить ломтики курицы 5 минут до золотистого цвета. Добавить имбирь, чеснок, зеленый лук и китайскую капусту. Жарить ещё 3 минуты
Смешать кукурузный крахмал с 5 китайскими приправами и соевым соусом до образования однородной массы. Влить смесь в курицу вместе с куриным бульоном и варить до загустения. Подавать с лапшой из кунжута
