Жареные креветки с соусом айоли|

ПОРЦИЙ: 4

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 минут

ВРЕМЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ: 6-8 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дольки лимона и листья салата

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Положить креветки, оливковое масло и сок лимона в тарелку и перемешать. Поставить мариновать. Для соуса айоли раздавить чеснок и посолить. Растереть тупой стороной ножа до получения однородной пасты. Отложить в сторону. В большой миске взбить яичный желток с горчицей. Медленно, каплю за каплей добавить взбивая всё оливковое масло до получения однородной массы майонеза. Смешать чесночную пасту с соком лимона и поперчить
Обжарить креветки на углях или на сковороде-гриль 6-8 минут до готовности, переворачивая время от времени
Подавать с соусом айоли, лимонными дольками и листьями салата

готовить с:
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО OLIVE OIL

ОЛИВКОВОЕ РАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО С ДОБАВЛЕНИЕМ ОЛИВКОВОГО НЕРАФИНИРОВАННОГО FILIPPO BERIO OLIVE OIL

Рафинированное оливковое масло с добавлением нерафинированного с легким, безупречно сбалансированным вкусом для ежедневного использования. Это масло идеально подходит для тепловой обработки. Обладает приятным ароматом оливок и отличается богатым золотистым оттенком.