Об оливковом
масле
Оливковое масло является как превосходным кулинарным, так и ароматическим ингредиентом.Оно может быть использовано почти во всех блюдах, от фритюра и выпечки хлеба до заправки для салатов и пасты, а также просто для придания нотки вкуса в готовых блюдах.
Однако всегда остается важным правильное сочетание оливкового масла с каждым блюдом: сладкие масла лучше использовать в салатах, с рыбой и куриными грудками, а насыщенные ароматизированные масла - в густых супах или с мясом на гриле.
Лучшее оливковое масло - это свежее масло. Чтобы сохранить его свежесть и сохранить качество после открытия, нужно хранить масло вдали от источников тепла и света, в прохладном и темном месте. Оливковое масло не следует хранить в холодильнике, так как это приводит к его загустению, однако это можно легко исправить, подержав его при комнатной температуре до жидкого состояния.
Поэкспериментируйте с различными видами и вкусами оливкового масла для получения лучшего эффекта.
Помните, что тепло усиливает аромат оливкового масла, поэтому запах и вкус будут сильнее, если им полить горячее блюдо.
ПОПРОБУЙТЕ СДЕЛАТЬ ДОМА
Попробуйте ароматизировать Ваши любимые блюда одним из наших оливковых масел Filippo Berio для достижения лучшего вкуса!
ВЫ ЛЮБИТЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО? Узнайте больше о его происхождении в этом разделе:
