Холестерин является важным для нашего организма веществом. Однако его избыток в организме может откладываться на стенках артерий, тем самым повышая риск инфарктов, инсультов и высокого кровяного довления.
В крови может содержаться два вида холестерина:
При контроле уровня холестерина следует учитывать соотношение между LDL- и HDL-холестерином, так как различные виды насыщенных и ненасыщенных жиров могут прямо влиять на этот показатель: